傳說中的幽靈餃子~宇都宮燒餃子

宇都宮煎餃(燒餃子)~在網路的世界裡,被網友稱之為「幽靈煎餃」

聽說老闆之前在日本工作時候

因緣際會下,在日本宇都宮拜師學藝後回來開店

但因早上還有工作,所以只能在半夜出來擺攤

大概過了一年後,生意比較穩定,就轉為正職

正式在西子灣開店囉

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以前只有四個鍋,煎起來很慢,常讓客人等很久

現在擴增到一~二~.....好多個煎鍋了

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佐料區

寫著~使用方法與調配比例

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一鍋是一份煎餃~八個

點了原味及九層塔各一份

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另外點了小菜拼盤~很特別是冰魯味

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上桌的樣貌很特別

是四四方方的,因為老闆直接從煎鍋倒到盤子上

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看看那個焦皮,是不是很可口的樣子?

趁著麵粉水煎出來的焦皮還是酥脆的時候

先從外圍開始吃進去

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煎得很薄酥香,吃起來有蛋捲的口感

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煎餃事實上不大顆,內餡倒是飽滿

裡頭的肉沒有腥味,菜也新鮮

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原味餃子簡單包裹了高麗菜和豬肉

吃起來感覺肉味比較重,口味還蠻清爽

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九層塔風味餃其實跟原味的相同,只是中間多了九層塔

一口咬下滿滿的九層塔風味爆口

會讓人忍不住一口接著一口

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老闆在桌上~擺了用餐須知喔

提醒大家要環保一點

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宇都宮餃子

營業地址:高雄市鼓山區濱海二路17號

連絡電話:0982-339-931 

營業時間:17:00~23:00(週一公休)

PS.餃子賣完也會提早休息唷!

 

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