元老級在地人才知道的美味~阿萬意麵
在港都開設傳統意麵達幾十年
所製的意麵，不但未添加任何添加劑
意麵吃起來軟而Q，在配上獨家配製的肉羹一塊兒吃
兼具營養可口，口味又相當道地
在三民市場裡賣起意麵，成為港都第一家鹽水意麵店
從光復後賣麵至今，阿萬意麵可算是老字號的麵店了
意麵要製的軟、Q順口~主要是要將麵粉與鴨蛋攪拌均勻
須費工夫，直到呈肉色，均勻狀為止~吃起來才不會乾澀、不Q
由於未添加任何化學物質，所以吃起來不會有吃橡皮膠的感覺
堅持只用麵粉、蛋，完全不加水製成的手工麵條果然不同凡響
意麵羹
意麵即使是泡在羹裡，不會爛~更不會糊~依然很Q軟且有彈性
肉羹吃起來味道香且入味~超推
採用新鮮後腿肉加入獨特配方醬料中三小時
裏上蕃薯粉煮熟~再加入香料勾芡
乾意麵搭配的肉燥很香~肉片很甜且細緻~加一顆滷蛋~完美的組合
阿萬意麵
營業地址:高雄市三民區三民街184號
全站熱搜
留言列表
鐵道旅行~幸福100 (16)
