玖貳玖陸的秘密基地

熱情好滋味~滿滿幸福的早餐~成記粥品

這間早餐店真的是＂巷子內的＂才知道~澳門人應該沒有人不知道的

成記粥品位在新馬路與營地大街口不遠處~位置果真不好找

地址也抄了~地圖也看了~還是找了好久

小小的店面夾在兩棟建築物間的小巷子~生意卻好得不得了

窄巷裡擺上幾張桌子就是這裡僅有的座位了

真的是很窄很窄~可說是相當有特色的一家小店

因為位子有限~有些人會直接外帶

到對面的公園找個位置

等不及就品嚐起來了

成記不僅粥品一絕~老闆龍哥也十分熱情

為人非常幽默~遇到觀光客還會親切的招呼

而且喜愛邊準備食材時~邊講話~邊唱歌

來這裡沒有菜單~想加什麼料直接告訴老闆

廚房就是門口這幾口爐子~現點現煮

老闆手沒停過~每個人點什麼他都記得

客人點什麽粥~就直接將料倒入小鍋中熬煮

等個十~十五分鐘~熱騰騰的粥品上桌

在等待粥的同時~一大碗油條先上了桌

老板每日早起以手工3小時打出的白粥底

粥的質地清而不稠~口感滑順細密~米粒算是粒粒分明

配著油條一起吃~真的是人間一大享受

 狀元及第粥

粥裡什麼都有~有豬肝、豬腸、肉片和豬肉丸等

豬腸和豬肚好吃~非常鮮嫩彈脆~還保有脂肪的甜味

豬肝的熟度也煮到恰到好處~顏色保有一絲粉嫩

味道香醇可口~是一碗很好吃的粥

配料豐盛而且大碗~料多味美

難怪一早就有這麼多人排隊~早餐能吃到這樣的粥品是很幸福的事

成記粥品

地址:新馬路營地大街吳家圍