日式路邊攤吃新鮮海味之雄出沒~岩燒生蠔
最近常看到岩燒生蠔~想說路邊攤有可能吃到多新鮮的海味?
今天就來雄出沒~岩燒生蠔試試口味看看?
攤位走日式的風格~用Led燈裝飾更加醒目
並將牡蠣對人體的益處在攤位上一一說明
讓大家了解~並可以放心點下去一盤盤的牡蠣啦
攤位上掛著鐵牌
鐵牌上是每日皆會供應之食材
板子上(兩面都有喔)~每日限量食材~並非每日皆有貨源~賣完下次請早
這裡海鮮食材主要是以岩燒方式處理
現點~現烤~現吃~保證新鮮
野生岩牡蠣是獨家販售，每日由產地東港大鵬灣直接送達
當日採收~賣完為止~每日限量
採用半野放半養殖的方式~口味就是不一樣
野生岩牡蠣不但超大又新鮮
可以選擇要烤生一點或熟一點
食材新鮮當然來個生一點
醬料
附哇沙米、醬油~店家特調醬汁~檸檬片
烤到半熟的岩牡蠣，看起來鮮度十足、只要擠上幾滴檸檬汁
咬下去一點腥味也沒有，鮮美滋味令人難以忘懷
有四種吃法
直接吃:直接感受飽滿的肉汁的鮮甜
滴檸檬:沖淡一些海水的鹹味
自製醬:自製的沾醬，鹹酸鹹酸的口感
哇沙米:哇沙米加醬油
覺得什麼也不沾直接吃原味就很讚
東石巨蛤~時價~秤重
口感非常軟Q~還有一大盤精華的濃稠湯汁
喝起來就像是在喝蜆精一樣~完全無腥味
冰鎮脆卷~150
川燙後在冰鎮鎖住口感Q彈~再滴上幾滴檸檬汁
鮮甜美味加上母小卷飽滿的卵~真是滿滿的幸福
胡椒鳳螺~250
特選新鮮、彈性十足的鳳螺，加上特製胡椒粉
插起鳳螺肉~入口新鮮，爽脆非常
附近還有一間關東煮~來上一盤
品味下班後的小酌情調，只要花點小錢，就可以過個「日劇人生」
博愛店
營業地址:高雄市博愛一路448號
營業時間：晚上七點到凌晨一點
電話:0976107298
明華店
營業地址:高雄市辛亥路80號
營業時間：晚上七點到凌晨一點
電話:0933320558
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