這不是傳說中的炸彈蔥油餅嗎？
我沒吃過花蓮的本店~都是從電視節目看到的
發財車~特殊作法~美味傳承40多年~非常吸引人
聽說這家台南的花蓮老牌炸蛋蔥油餅
也是真的來自花蓮
由花蓮本店技術指導後來台南開分店
所以是100％純正血統的ㄛ
雖然只是個臨時攤販~卻非常的顯眼
位置就在西門路與和緯路交叉口
一樣也是發財車~經過時就會發現有人排隊
還有一支大大的旗子~很容易找的
外皮炸的有點酥~但是又有蔥油餅的嫩度
然後因為油炸~中間呈現中空狀態
外皮酥脆到一口咬下會有卡滋的聲音
這樣的口感已經很香~然後加上同樣用炸的蛋
咬到蛋的時候得特別小心~因為蛋液會飛濺出來
沒機會去花蓮的人~可以來這裡嚐鮮看看喔
地點:西門路與和緯路交叉口
營業時間:14:00~19:00
公休日:二、五
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