玖貳玖陸的秘密基地

傳說中的幽靈餃子~宇都宮燒餃子

宇都宮煎餃（燒餃子）~在網路的世界裡，被網友稱之為「幽靈煎餃」

聽說老闆之前在日本工作時候

因緣際會下，在日本宇都宮拜師學藝後回來開店

但因早上還有工作，所以只能在半夜出來擺攤

大概過了一年後，生意比較穩定，就轉為正職

正式在西子灣開店囉

以前只有四個鍋，煎起來很慢，常讓客人等很久

現在擴增到一~二~.....好多個煎鍋了

佐料區

寫著~使用方法與調配比例

一鍋是一份煎餃~八個

點了原味及九層塔各一份

另外點了小菜拼盤~很特別是冰魯味

上桌的樣貌很特別

是四四方方的，因為老闆直接從煎鍋倒到盤子上

看看那個焦皮，是不是很可口的樣子？

趁著麵粉水煎出來的焦皮還是酥脆的時候

先從外圍開始吃進去

煎得很薄酥香，吃起來有蛋捲的口感

煎餃事實上不大顆，內餡倒是飽滿

裡頭的肉沒有腥味，菜也新鮮

原味餃子簡單包裹了高麗菜和豬肉

吃起來感覺肉味比較重，口味還蠻清爽

九層塔風味餃其實跟原味的相同，只是中間多了九層塔

一口咬下滿滿的九層塔風味爆口

會讓人忍不住一口接著一口

老闆在桌上~擺了用餐須知喔

提醒大家要環保一點

 

      

宇都宮餃子

地址：高雄市鹽埕區北斗街7號 (靠近鼓山二路、建國路與七賢路口)

電話：0982-339-931

營業時間：17:00~23:00(星期一店休)

PS.餃子賣完也會提早休息唷！