落落長之排隊名店~九州杏子日式豬排
來到位於捷運科技大樓站出口麥當勞旁巷子內的
"杏子日式豬排店"~號稱是來自九州的美味料理
店裡以木造內部裝潢營造日系簡約風
昏黃的燈光頗讓人放鬆
一進門就看到中間有個大長桌，座位約14~18人
半開放式的廚房看起來明亮又乾淨
除了豬排是選用國產黑毛豬之外
米飯則是選用大橋牌越光米
點完餐後很快就上了配菜
生菜沙拉
兩人以上就用方型大缽分食
蠻新鮮的、份量也很多
可以搭配柚子醬及紫蘇醬(下面白色那罐)
桌上的醬料
玫瑰岩鹽，瓶子是可手動研磨的
玫瑰結晶的鹽粒拿來肉品提味很讚
白色的是杏子的招牌「紫蘇醬」~淋在沙拉上絕妙
小方罐是清淡的日式醬油
九州特製蘿蔔絲（無限量供應）
這是日本進口的喔
口感爽脆有成熟的甜與鹹在嘴裡交雜
與白飯搭配~很好吃
高麗菜絲(來自武陵農場~可以無限續用)
切得綿密細緻~清脆鮮甜
米飯(可以無限續用)
有「五穀米」跟「越光米」可選
米飯是粒粒晶螢剔透飽滿~豐盈香Q
被淹沒了~但米飯真的不錯吃
還續了兩碗
漬物
味噌湯
兩種可以選擇~野菜味噌湯及豬肉味噌湯
蔥花蒜泥鹽味豬排套
里肌肉中抹入蒜泥
裹上麵包粉炸得金黃酥炸
鋪上大量青蔥~感覺特別清爽無負擔
油脂跟肉在嘴巴裡散開的口感相當好
所以即使不沾豬排醬也味道十足
蔥花蒜泥鹽味豬排搭配越光米
好好吃ㄟ
咖哩腰肉豬排套餐
搭配的是五穀飯，五穀飯比較有嚼勁一些
腰內肉吃起來軟嫩多汁，外酥內嫩
咖哩醬汁的味道也不賴
如果咖哩醬汁不夠還可以再續喔
強調日本正宗、原汁原味，連食器都來自日本
還是知名的「有田燒」，聽說隨便一個盤子都要1000元起跳
杏子豬排店要打造的就是正統炸豬排文化
Anzu 杏子日式豬排
復興店》台北市復興南路二段271巷2號
電話：02-2701-029
營業時間：AM11:00~PM15:00 PM17:00~PM21:30 週末例假日 AM11:00~PM21:30
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